Правила за добра самун

На примера на нарязан хляб от експерти покаже как маловажно надписи могат да направят всеки продукт, по-полезни и вкусни в очите на потребителя.

В живо дрождите

Marketer: "Alive" - ​​прилагателно, което наистина се харесва на нашите потребители.

Технологии: Мая - два различни вида микроорганизми, които са въвлечени в ферментацията, но ако биологичната култура е все още жив - хлябът просто не работи.

По-малко от 10% мазнини

Marketer: Хората изглеждат привлекателни за да купуват продукти с по-малко мазнини, отколкото подобни продукти от други марки. По този начин, въпреки факта, че почти всеки бял хляб съдържа по-малко от 10% мазнини, нашият хляб ще изглежда по-привлекателна.

Технологии: Всъщност, съдържанието на мазнини - това е, растително масло - или самун около 3%.

От брашно

Marketer: Хората се чудят, от който са изработени. Ето защо, за маркиране на "премия" ще добави доверието към продукта.

Технологии: Според ГОСТ 27844-88, теоретично позволи производството на франзела "нишка" на първи клас брашно, което трябва да бъде изрично посочено в етикета на продукта. Но на практика, особено в столичния район, всички с помощта на най-високата оценка.

Поради избран пшеница

Marketer: Това твърдение е подобно на становището на "паста от твърда пшеница." В съзнанието на потребителите е да се гарантира високо качество, вкус и цвят на продукта.

Технологии: Това е маркетинг клише. Ако преди фурните са имали за задача да разпознава и проверка на произхода на пшеница, би било много сложно и скъпо производство. Ако се опитаме да се проследи историята на брашно - зърно, има ли някакви пестициди, ГМО, и така нататък, хлябът ще струва 20 рубли, и 120. Освен това, най-скъпите сортове - твърдо пример - не са подходящи за печене на хляб.

нарязани под ъгъл В от 70 градуса

Marketer: Пример за съобщение, което не носи каквато и практическа полза, но играе с името на пръчката. Рязане на необходимостта от хляб не е деформиран и равномерно изпечени чрез, но може да се дължи на това стриктно спазване на технологията на подготовка, включително внимание ъгъл рязане на 70 градуса, допринася за подготовката на хрупкави и изпечен хляб. Лъжа го няма.

Технологии: регламенти изискват ", поставени на няколко косо съкращения", броя и ъгълът не е уточнена. Cuts се нуждаят само от тогава до печене продукти, които не са повредени кора.

Срок на годност - 24 часа

Marketer: Срок на годност казва купувачът липсата на консерванти в продукта. Колкото по-кратък срок на годност, колкото по-малко консерванти в него - така си мисли купувача, въпреки че технологията на производството на даден продукт може дори да изключва използването на консерванти.

Технологии: Разпакетирано "Подсилена" се съхранява в продължение на 24 часа, в пакет - 72 Съставките са предназначени за удължаване на срока на годност, в "обстрелвана" не се използват.

вегетариански продукт

Marketer: Wave мода вегетарианство сега обхваща руснаците. Въпреки, че хлябът - това е в основата на вегански продукт, етикетът "вегетарианец" може да привлече допълнителен група потребители, които имат вегетарианството се превърна в приоритет при избора на продуктова категория.

Технологии: Хлябът не е от животински произход, освен ако не смятаме, че такъв мая.

Най-малко 17 сандвичи

Marketer: Толкова много парчета, получени от пръчката със стандартната резба. Понякога е полезно да се напомни на потребителя, колко храна той може да готви. Този съвет може да насърчи потребителите да направят информиран избор, когато се стигна до магазина, например, със задача да се хранят десет души.

Технологии: Не забравяйте двете кори.

Най-добрите 5 вида хляб в Русия

Marketer: Ако направим изследване на населението от най-популярните разновидности на хляб, хляба на "винт" ще бъде сред първите пет.

Технологии: Оказва се, че да.

ценен източник на въглехидрати,

Marketer: Потребителят знае, че въглехидратите са необходими като източник на енергия, както и за много други функции на тялото ни. Той привлича.

Технологии: Въглехидратите в хляба наистина е, но как е ценно - въпросът за областта на диететиката. Въглехидратите не са ценни сами по себе си, и в зависимост от начина на живот и физическата активност.

Lean продукт

Marketer: Много хора сега да държим здраво, а не само във връзка с религиозни вярвания, но също така и във връзка с допълнителен стимул, за да отслабнете, с възможност да се организира период на глад.

Технологии: Ако имате предвид, че постно продукт не трябва да съдържа никакви животински продукти, всеки самун - постно. Но понякога по време на поста не може да бъде нищо друго, освен вода. След това се наведе, че не може да се счита.

притежава продукт

Marketer: Има определен сегмент от хора, които не са непременно религиозна, които купуват продукти (кошер, халал), очаквайки, че те са приготвени в строго съответствие рецепти и съставки за тяхното производство внимателно наблюдавани. Технологии: Всеки продукт, който не съдържа животински продукти, в действителност, е халал.

Той съдържа естествени ензими

Marketer: ензими - са важни елементи на процеса на обмяната на веществата. Но тази фраза за потребителя интерпретира като "учени са доказали, че това е от полза."

Технологии: Ензимите - набор от ензими, които помагат един или друг начин биохимични процеси вътре в тялото се разграждат храната. Хляб върви по обработка на висока температура, ензими, уви, не оцеляват. Но в подготовката си, те всъщност са използвани.

Без ГМО

Marketer: Щети от въздействието на генетично модифицирани организми върху човешкото неубедителни, но този дебат, който отива в потребителите медийните изплаши, и те не искат да купуват продукти, съдържащи ГМО.

Технологии: На 1 юли 2010 г. използването на ГМО в производството на хляб по принцип е забранено. Но за да бъдем сигурни, че хлябът не съдържа генетично модифицирани продукти, мелничари и хлебни изделия трябва да произвеждат много евтин никое научно изследване, проведено че законът не ги задължава. Ако проверите цялата верига, потребителят ще трябва да плащат за хляб доказано много пъти повече.

Той съдържа витамини

Marketer: Хората реагират положително, когато пакетите са дадени витамини, което е, използването на която се съдържа в продукта.

Технологии: Всички продукти, така или иначе съдържат витамини, но по различен начин витамини толерират обработка температура. В хляба остане до голяма степен витамини "В".

Без пестициди

Marketer: Пестициди - свръх медиите мит за използването на силни химикали за защита на растенията. Разбира се, никой не иска да си купи продукти, които съдържат пестициди. Технологии: Невъзможно е да се проследи съдбата на всяка партида от зърно от полето до щанда. Или това е необходимо да се харчат много пари. Маса на потребителите за истински тест за пестицидите все още не е готов да плати.

Консерванти

Marketer: Тенденцията, която се развива на Запад - консумацията на пресни продукти, макар и с по-малко срок на годност. Ако продуктът не съдържа консерванти, а след това не забравяйте да напишете за това върху опаковката.

Технологии: Използването на консерванти е просто безсмислен за продукт с кратък срок на годност, като "ограбени" самун.

Без холестерол

Marketer: Холестеролът е станала обичайно се дължи на болест на сърцето и кръвоносните съдове. Известно е, че "висок холестерол" - е лошо. Въпреки това, повечето хора не разбират, холестерола и просто се опитват да избягват продукти, които оказват влияние върху растежа.

Технологии: Животински мазнини в Батън "обрани" не е, така че няма холестерол.

Натурален продукт

Marketer: Продуктът е "естествен" знак сега привличат все повече и повече като мода се разпространява изключително натурални продукти. Смята се, че те не съдържат който и да е "химия" и изкуствени съставки, които е по-малко вероятно да причини вреда, и като цяло по-полезен.

Технологии: Всичко на тази планета е роден на природата.

Полезно растителна ДНК,

Marketer: Някои компании създават митове за магията на ДНК, които са полезни за здравето. Определете дали те са полезни, е трудно. Но това изглежда добре за тесногръди изглед, като каза за научния подход и природен произход. Технологичен: дезоксирибонуклеиновата киселина носи набор от специфични характеристики на даден вид. В този случай, наистина растение. Но само по себе си ял ДНК не се възползват и не влияе на храносмилането.

Същата рецепта

Marketer: Много за първи път вкуси от хляба в съветската епоха, и така като дете и млади дръвчета бяха по-високи и по-зелена трева, изглежда, че в Съветския път рецептата е по-добре.

Технологии: Рецепта "ограбена" е измислен в началото на 1950. Но обединението на рецептата - тя е по-скоро следствие от общото глобално индустриализация и консолидация пекарната, отколкото в знак на специален "съветски" качество.