Най-необичайни плодове и зеленчуци по рафтовете

Продукти като футуристични филми все по-често започнаха да се появяват на рафтовете в супермаркетите: говорим за жълта диня, хибридна ананас и ягоди, черни домати и зеле под формата на фрактал.

Железни домати

Maroon цвят на доматите, които не трябва да се плашат, а по-скоро да се сигнализира, че те са по-вкусни от обикновено - малко по-сладко и с вкус дали рукола, или краставица. Разбира се, гигантът захар "вол сърце" те не се затъмни, но обикновен "пръст" напълно. Чернокожието зависи от киселинността на почвата, в която се отглеждат зеленчуци, и може да варира от тъмно розово до гъсто-черно. Доматите са едно "но" - не са подходящи за консервиране.

Pluot

В името на плода се извлича от английската дума сливата - "източване" и кайсия - "кайсия". Всъщност, те са "родителите" на продукта. Pluot вкус по-скоро като кайсията е сочно, фирма текстурирани плът и външно - слива: кожата му е плътен черупка. Pluota целулоза може да бъде или светлина, кремаво-бяло и лилаво-интензивно. От 1989 г., когато в първи клас, е имало и друг единадесет стартира: този плод все още може да бъде зелено, лилаво, бордо или розово. В Русия, за pluota излезе с смешно си име: "slibrikosy". Plum цяло - снаждане шампион: двойка с нектарини става nektaplamom и праскова - pichplamom.

Paynberri

плодове и ягодоплодни символи Dolce Vita две ананас и ягоди. Не е изненадващо, имаше животновъди, които ги пресичат. В paynberri (от ананас - английски "ананас" и ягода - .. английски "Ягода"), хибрид на чилийските ягоди, различен вкус и аромат на ананас, но това е нещо като бяла ягода. Сега Бери счупи на руските магазини, но в XVIII, когато сортът е селекциониран в Европа, новостта не оцелее. В XXI век, за него дойде от холандските експерти и да се гарантира международен успех.

Romanesco

Ако някой си мисли, зеле скучно жанр, той определено трябва да се запознаят с производно на броколи и карфиол. Преди Определени десетилетия в Италия клас Romanesco е особено добра по две причини. Първо, има много хранителни вещества, като по обичайния зеле - каротин, минерални соли, витамин С и цинк, но по-малко мазнини - така че продуктът се абсорбира много по-добре. И второ, Romanesco е абсолютно лишен от характерната миризма на зеле. За него има и един забавен факт: там е сложно понятие на "фрактал" - математически резултати, е самостоятелно подобен, плюс много неразбираеми думи. Така че, Romanesco е графично изпълнение на фрактал, люлка обикновено илюстрират.

Neshi

китайски пясък круша или neshi всички биологични сили, които се стремят да се превърне в ябълка на него обаче е по-кръг от традиционните круша форма, вкус - кисело и сладко в същото време. Плодове, внасяни от Китай, Израел, Япония и Корея. Neshi изглежда страхотно като допълнение към закуски за вино - сирене и шунка, ги засенчи с пикантен киселинност. В Източна neshi участва в готвенето като цяло са много активни: те се използват в маринати за месо, производство от техните напитки и оцет.

Жълто диня

Външен вид на динята не се различава от конвенционалните: е зелен и райета, но вътре в нея - светложълто. В тези, които се отглеждат в Испания и Тайланд (те също овал), по-малко семена и вкус те не са толкова сладък. Жълтият разнообразие "Луна", която доведе в региона Астрахан - просто един много сладък с едно докосване на необикновеното: някой, той прилича на вар, манго с някого, и някой от тиква. От последното динята, между другото, се опита да пресече Украйна - хибрид, наречен "kavbuz" и е подходящ за храна само през термична обработка.

Hughes

Всичко, което е най-добре в цитрусови Yuzu въплътено в - в нея и сладост на мандарина, лимон и кисело и плодово цветен вкус на грейпфрут. Тарт и много ароматен плод, който не се плетат, малък диаметър - около седем сантиметра. Кулинарни възможности за прилагане на Yuzu в Япония и Китай са безкрайни. Zest втрива в MISO супи, сок въпрос за маринати и сосове, безалкохолни напитки, чайове и шейкове, салатни сосове и оцет. Хюз е изключително полезен за профилактика на простудни заболявания, храносмилателната и кръвоносната система - празника на зимното слънцестоене в Япония дори предприемат, за да се къпят с Yuzu плодове, са във водите, разкриват им богат аромат.