Познати храни, които могат да навредят или дори да ви убие

Знаете ли, че просто вечеря на варени картофи може да доведе до трагични последствия? Особено, когато се комбинира с дома опазване на или домати ... Като цяло, всичко, което обичам! Защо са любимите и познати си храни, които трябва да се яде разумно, прочетете по-долу.

Fungi

Всеки знае, че не може да има мухоморка гъба и бледа. Но се оказва, дори необичайно, или манатарки могат да бъдат опасни, ако ги използвате правилно. Фактът, че гъбите са склонни да се натрупват токсични вещества. По-старите гъбата, толкова повече от тези вещества имат време да го натрупват.

Ето защо не се препоръчва да се готви презряло гъби, които вече са започнали да се разпадат. продукти Протеин разпадане са опасни за здравето и могат да причинят отравяне. Разбира се, един от най-гъби няма да е нищо, но ако има достатъчно от тях на текуща база, рискът е много голям.

В допълнение, опитни берачи знаят, че там са условно ядливи гъби, които изискват специален режим на работа. Например, черен кимион и volnushki нужда предварително да накиснете заври и подмяна на водата няколко пъти.

Червен боб

Не за нищо на пръв поглед безобиден боб достатъчно дълго. Фактът, че тя съдържа голям брой fitogemoglyutinina. Това е опасно вещество прави клетъчни мембрани уязвими към други токсини.

Да се ​​отървем от fitogemoglyutinina възможно използване presoaking (около 7-9 часа) и дълги готвене боб. Между другото, водата, в която сте напоени боб, не забравяйте да се слеят, която се готви в чиста и прясна вода.

Домати

В домат съдържа соланин естествен пестицид, която е необходима за борба с растенията гъбички или плесен. Но това е за човека, това вещество е опасно, тъй като може да предизвика гадене, повръщане и дори халюцинации.

За щастие, само трябва да се страхуват от зелени домати! Когато плодовете отлежава, броят на соланин него се намалява до приемливо ниво.

Но тези, които обичат да правят от пържени зелени домати, да се чудиш дали интересен вкус да се вземат такъв риск? По-добре е да изчакате, докато плодът започва да придобива млечен - на този етап, че ще бъде по-безопасно.

Картофи

Картофът е да представи по същия опасното вещество както в домати, но в много по-големи количества. И вие може да попаднат на него, дори и в привидно узрели картофи с леко зеленикави ръбове ... Не забравяйте, че ако видите цвета на картофите веднага се разпорежда с него. Кук нещо от него е строго забранено!

Но картофа е опасно не само заради това. Оказва се, че един човек може лесно да получите отровен двойки от въглероден диоксид, идващи от разглезени грудки. Това обикновено се случва, когато картофите се съхраняват в големи количества в затворени помещения.

Начална консерви

Ако обичате да се търкаля зимните чушки или гъби, знаем, че е изпълнен със сериозни последици. Заедно с гъби (и не само) в един буркан попадат бактериални спори, които произвеждат ботулинов токсин. Този материал е способен да генерира опасно заболяване, което засяга нервната система - ботулизъм.

този токсин се произвежда в жегата и в отсъствието на кислород и по този начин, леко затоплена с буркан кисели краставички ще бъде за него велик "дом". Защита срещу развитието на бактерии може да бъде кисела среда, така че опазването най-добре е да използвате оцет.

кашу

Кашу - гайка най-любимите fitonyashek. И това е разбираемо, тъй като тя е много полезна. Но само, ако ние не говорим за сурови ядки ... Те съдържат органични urushiol токсин, който може да причини алергична кожна реакция.

Ние бихме искали да ви уверя! Привидно сурови ядки кашу, които могат да се видят в супермаркети, в действителност третирани по специален начин, така че не се страхуват от токсини. Но тук, ако ти изведнъж се яде наистина сурови кашу, мисля, че си струва риска за нов вкус?

стриди

Въпреки, че стридите не са толкова обикновени храни, като картофи или домати, за да се запознаят с техните опасни свойства не може да навреди. Особено, че вече няколко пъти, записани смъртни случаи от яденето на стриди в Съединените щати. Работата е, че тези миди могат да съдържат бактерии от род Vibrio, които причиняват vibriosis заболяване. Това е силен отрова, която може да доведе до септичен шок и дори смърт.

В Европа смъртни случаи на отравяне стриди, за щастие, не е фиксиран, все още. Но ние трябва да имаме предвид, че бактерията Vibrio живее не само в Съединените щати ...

Media

Друга опасност чака за любителите на морски дарове, се крие в миди. Всеки знае, че тези миди филтрират водата и се натрупват вредни вещества от него, така че ако те хвана самите миди или се съмняват по лечението им, да ги яде, не е необходимо. Съществува риск, че с мида в тялото ви ще получи опасни токсини.

В допълнение, морски продукти често се намират фрагменти от черупки, особено миди. Дори и малък фрагмент е в състояние да нанесе вреди на устата, хранопровода и дори стомаха. Затова е необходимо да се дъвче миди добре.

женско биле

Licorice не е много популярен сред руснаците. Но му много и не е нужно да! Храненето само 57гр на женско биле продължение на две седмици, можете да спечелите сериозни проблеми със сърцето, както и в това растение съдържа глициризинът - вещество, което намалява нивото на калий в организма.

и както е известно, калиев дефицит може да доведе до по-високо кръвно налягане и дори сърдечна недостатъчност. Следователно, за да се включат в този деликатес определено не си струва.