Най-скъпите деликатеси

• Най-скъпите деликатеси

шафран

Най-скъпите деликатеси

Тази подправка е считан за един от най-скъпите в света, и за добра причина - да се получи един килограм от тази подправка, трябва ръчно да се откъснете 300000 тичинка шафранов минзухар, че цъфти само една или две седмици в годината. Най-често, шафран се използва като оцветител за храни - за ориз, или шведски кифлички lussekatter за празника на Сейнт Лусия.

стриди

Най-скъпите деликатеси

През деветнадесети век, стриди се считат за храна на обикновените хора и затова над извличане и замърсяване драстично засегнати от населението на тези мекотели, а дефицитът се увеличава разходите. И разбира се, днес цената им е значително повлияно от факта, че стридите се смятат за мощен афродизиак. Сега сравнително евтини стриди могат да опитат само директно в местата, където те се отглеждат - в Нова Зеландия, например.

Бял трюфел

Най-скъпите деликатеси

Най-скъпо от най-скъпите трюфел се счита за бяло, който се произвежда само в Италия, в провинция Пиемонт. Това гъби големи пари, защото расте само при определени видове дървета, и да растат в дома е невъзможно. Ценителите също го удостоява за особено изразителен вкус.

lyuvak Кафе изображения

Най-скъпите деликатеси

"Извличане" Кафе Luwak изображения е малко необичайна: първо зрели кафе на зърна ял животно азиатска палмова цивета, а след това хората да събират същите тези зърна, но преварен от животински екскременти. Мнения за вкуса на напитката се различават: някои смятат, че тази прекрасна кафе, кафе на зърна, защото се обработват от стомашния сок азиатска палмова цивета на, другата избутва горчивината на напитката.

Hamon Иберийския

Най-скъпите деликатеси

Този испански деликатес подвид, неварени дръпна свинско шунка, направени от черни прасета. За да получите най-високо качество на продукта, производителите на свине хранят само с жълъди - така се оказва най-хамон Iberico Bellota. По ирония на съдбата, варени шунка от задния крак просто прасе, а предните крака се наричат ​​палети.

гъши дроб

Най-скъпите деликатеси

В един прост, черен дроб - на черен дроб или. Стойност храна за деликатен крем вкус. Но успявам да получа е, които произвеждат гъши дроб варварски методи - принудително raskarmlivayut животни до такава степен, че на черния им дроб расте до размер 10 пъти по-голямо от нормалното. Е, тук е цената да управлява гастрономически "шик".

мрамор говеждо Wagyu

Най-скъпите деликатеси

Такова месо се яде само четири вида японски крави. Мраморен месо нарича, защото му парче забелязан от тънки жилки от мастна тъкан, което прави крайния пържола особено сочна и нежна. Най-добър мрамор говеждо месо е получено от японските младите бикове, които интензивно raskarmlivayut последните 3-4 месеца от живота, преди клане, с пълно обездвижване на животното. Тази технология се нарича "Кобе", както и месото, когато то е предмет на особено смели, "топене" в ръцете. Оригинален говеждо Кобе е забранено да се изнасят от Япония.