Вкусни рецепти с пиле

Пиле - един от най-популярните и гъвкав храната в кухнята. От него можете да се подготвят безброй ястия, вариращи от супи, довършителни пържоли и котлети. Но какво, ако въображението си, да добавите към пиле нещо неочаквано и да го превърне в произведение на кулинарното изкуство?

В този брой ще намерите 10 прости ястия от пилешко месо, за да задоволят всички вкусове и поводи.

1. пилешки гърди с домати и маслини

Разредете малко вкус на пиле със зеленчуци и сирене - и пред себе си един напълно нов ястие.

рецепта:

4 филе;

5-6 парчета череша домати;

20 маслини, без костилка;

100 грама фета;

3 супени лъжици зехтин с оцет.

Разтрийте пиле със сол и черен пипер, след което се пържи всяко парче в продължение на 6 минути от всяка страна (най-добре да го направя на скара тиган). Оставете пилето на слаб огън, за да я държи хладно. По това време, в средата на тигана, комбинирайте домати, маслини и половината вино и масло сос, се запържва за 2-3 минути или докато докато доматите са меки. Останалата половина на мазни гърди сос, ги нарежете на ивици, изсипете доматите и маслините погасява. Сложете в чиния, поръсва се със сирене и гарнирани с листа от босилек.

2. пиле puttaneska спагети Cappellini

Интересна рецепта, която е различна от традиционните начини за готвене пиле с тестени изделия.

рецепта:

250 гр Cappellini (или други тънки спагети);

2 чаени лъжички зехтин;

250 г пилешки;

2 чаши доматен сос и босилек (например, домати песто);

1/4 чаша нарязан маслини;

1 супена лъжица каперси;

60 г настъргани пармезан;

сол, червен пипер и листа от босилек на вкус.

Пригответе спагетите, както е посочено в указанията на опаковката, добавяйки, сол на вкус. Изрежете средата на парчета пиле, загрейте маслото в тиган. Запържете пилето парчета, добавете сол и червен пипер на вкус. Смесете пиле, маслини, паста, сос от каперси. Подредете добре на плочи, с гарнитура от босилек и поръсете една чаена лъжичка настърган пармезан.

3. пилешки гърди хрупкава коричка с сирене картофи, лук и чушки

Много проста рецепта, която не изисква специални съставки.

рецепта:

500 г картофи;

1 тънки червен пипер нарязани ленти;

1 месести зелена чушка, нарязани на тънки ивици;

1 лук, нарязани на тънки ленти или пръстени;

4 скилидки чесън;

4 пилешко филе;

настъргани пармезан;

маслиново масло;

череша домати;

листа от босилек и подправки на вкус.

Загрейте фурната до 250 градуса, vystelit фолио тиган и го палто с масло. Сложете на разреза на фолио на четвъртинки картофи, лук, чесън и червен пипер. Докато те са получени, нагряване на маслото в тиган. На работна повърхност, поставете хартия за печене или фолио. Излива това настъргани пармезан с подправки (за предпочитане без сол) и внимателно се въртят в тази смес пиле. Запържете пилето в сирене, докато омекнат. Подгответе салата - домати с босилек в зехтин. Сервирайте филетата на масата в сиренето с картофи, чушки, лук и маруля.

4. пилето задушени в балсамов сос

Ако искате балсамов оцет, а след това тази рецепта по ваш вкус.

рецепта:

Пилешко филе филийки 6;

маслиново масло;

1 нарязан лук;

1 домат, нарязан или кубчета;

1 чаша балсамов оцет;

Сух босилек, розмарин, риган и мащерка;

чесън, подправки на вкус.

Разтрийте пилешко филе със сол и черен пипер и от двете страни. В тиган, загрейте зехтина. Фрай от двете страни, докато кафяво, добавете лук и подправки, се готви за 2-4 минути на умерен огън, докато лукът е златен.

Смесете балсамов оцет с домати и сухи треви и излейте сместа в тигана с пиле и лук. Кук до тогава, докато пилето няма да бъде розово-златист. Когато гасенето да добавите и нарязани на ивички чушки, тя ще даде ястието пикантен горчивина.

5. пилешки гърди пълнени спанак

Интересна рецепта, която ще изненада гостите - пиле с бекон.

рецепта:

1/2 пакет на майонеза;

пакет замразен спанак;

1/2 чаша настъргани или пюре фета;

2 скилидки чесън (ситно нарязан);

4 пилешко филе;

4 ленти бекон;

Смесете чесън, спанак, сирене, подправки и майонеза. В предварително загрята на 200 градуса фурна сложи чиния намазана с масло. Филета нарязани, така че да се получи една пеперуда. В "джоб" поставена върху лъжица получената смес "затваряне на пеперуда" бекон разгънатата ивица, закрепване клечка за зъби. Пече се във фурната в затворен съд в продължение на един час или докато омекне. Пиле не трябва да изсъхне.

6. Hen в сос от червени боровинки

А просто, но по оригинална рецепта от пиле със сос от червени боровинки.

рецепта:

4 пилешко филе;

2 чаши боровинки (ако замразени, размразени и след това се оставя да се отцеди);

маслиново масло;

подправки.

Пилето пържени със ситно нарязан лук в предварително загрята тиган. Фрай до златисто кафяво, а след покриване и оставете да къкри на слаб огън, добавете подправки на вкус. Междувременно клюн търкайте през сито, добавете малко захар на вкус. Завършеният пилето залейте с приготвената сос от червени боровинки и оставете за 10-15 минути.

Сервирайте украсена с червени боровинки и зелени листа.

Пилешки ролка 7.

Красива и вкусна питка може да бъде вашия подпис ястие във всеки празник.

рецепта:

4 парчета пиле;

100 грама фета;

2 супени лъжици мляно пресен риган;

4 скилидки чесън;

1/2 чаена лъжичка ситно нарязан лимонова кора;

1/2 чаша сухо бяло вино;

2 супени лъжици лимонов сок;

лимон;

зехтин.

Възвръщане пилешки парчета, поставени върху тях на смес от сирене, риган, чесън и ситно нарязан лимонова кора, разделяне равномерно към краищата остават свободни. Увийте рулата, определяне на мач. Запържва в масло в горещ до златисто кафяво. Оставете да къкри в запечатан контейнер във фурната, докато готвят. След това изсипете лимонов сок, вино и бульон и оставете да заври в тенджера. Изчакайте половин течността не заври. Публикуване на Rolls хладно и нарязани на техните пръстени, украсени с пресни зеленчуци и билки.

8. пиле в мексикански

Пикантна рецепта от мексиканската характер да изглежда като една интересна идея за празничната трапеза.

рецепта:

4 парчета пиле;

150 грама настърган сирене чедър;

1 чаша салса сос;

сол и пипер на вкус;

настъргани кимион;

1 смачкани скилидки чесън.

Нарязани пиле търкайте с кимион, сол, чесън и черен пипер на вкус. Фрай в тиган за 15-20 минути, докато почти варени. Загрейте фурната до 200 градуса, поставени за печене пиле, изсипете салса сос и се поръсва настърган кашкавал. Пече се във фурната без да се обръща, докато сиренето е златен.

9. чесън пиле

Лесно е да се подготви и много вкусно ястие от пилешко месо.

рецепта:

4 парчета пиле;

1/4 чаша настърган пармезан;

1/4 чаша галета или галета;

2 смачкани скилидки чесън;

1/4 чаша зехтин.

Загрейте фурната до 220 градуса. Едновременно с това, в малка тенджера, загрейте зехтина и чесъна (1-2 минути), изсипва се в плитка купа. В друга купа изсипете бисквити и разбъркайте със сирене. Потопете парче пилешко първи до масло, а след това смес от хляб и сирене. Така правят всички парчета. Печете ги върху хартия за печене във фурната, докато омекнат (не разпореди пилето е суха, 30-35 минути).

Можете да добавите мед към семената на рецепти и сусам, а след това си пиле ще получи невероятен нов аромат.

10 супа пиле с лимон

Интересен вариант на първото ястие с пиле.

рецепта:

1 глава чесън, нарязани хоризонтално;

6 чаши пилешки бульон;

1/2 чаша лимонов сок;

тънки резени лимон за декорация;

2 супени лъжици нарязани естрагон листа; 2 броя пиле, нарязани на малки кубчета;

морска сол и черен пипер.

Загрейте фурната да се поставят чесън фолио изсече излее супена лъжица бульон и kulechkom фолио обвивка. Оставете 30 минути, докато чесънът е мека.

Нека чесъна хладно, замеси в каша, смесете в тенджера с останалите листа бульон, лимонов сок и естрагон. Поставете пилето и варете, докато омекнат, добавете сол и черен пипер на вкус. Преди сервиране, украсете със ситно нарязан естрагон листа и тънки резени лимон.

Мисля, че всеки може да намери тук нещо интересно за вашата трапеза. Лично аз хареса пилето в пилето и мексикански puttaneska. А ти?